Les épices font partie de notre cuisine depuis des siècles et des siècles.
Dans notre article on va vous parler de ces épices, on va vous donner quelques conseille d’utilisation mais aussi de conservation.
Les épices sont utilisées en cuisine pour donner du goût et du relevé à vos plats. Elles sont plus utilisées dans les pays africains et surtout maghrébins, mais aussi dans les pays de l’Amérique du sur, comme le Mexique.
Certaines épices donnent un goût piquant, d’autres un goût sucré, tandis que d’autres donnent de la couleur à nos plats.
Certains experts de la cuisine conseillent d’ajouter les épices, surtout si elles sont en poudre, en fin de cuisson pour conserver toutes les propriétés et le goût de ces dernières.
Pour en savoir plus sur les épices consultez : cigiema.fr.
Bien conserver vos épices
Pour conserver plus longtemps et surtout plus efficacement vos épices vous devez :
- Les mettre dans des bocaux en verre hermétique,
- les mettre dans un endroit sec à l’abri de l’humidité,
- éviter de laisser les couvercles des bocaux d’épices ouverts.
On vous conseille aussi d’éviter d’en acheter en grande quantité.